به گزارش عصر آزادی آنلاین، دو مقاله عضو هیات علمی دانشگاه تبریز براساس اعلام پایگاه استنادی WOS به عنوان مقاله پراستناد انتخاب شد.
دو مقاله دکتر کاظم علیرضالو، عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تبریز با عناوین:
“Combined effect of natural antioxidants and antimicrobial compounds during refrigerated storage of nitrite-free frankfurter-type sausage”
“Phytochemical constituents, advanced extraction technologies and techno-functional properties of selected Mediterranean plants for use in meat products. A comprehensive review”
چاپ شده در مجلات Food Research International (Q1; IF:4.97) و Trends in Food Science & Technology (Q1; IF:11.07) براساس اعلام پایگاه استنادی WOS به عنوان مقالات پراستناد سال های 2019 و 2020 انتخاب شد.
دکتر علیرضالو عضو هیات علمی گروه تکنولوژی مواد غذایی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر است که در دو سال اخیر موفق به چاپ بیش از 18 مقاله JCR در مجلات Q1 و Q2 شده است.
منبع/ ایسنا
