مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جلفا از برداشت دانه روغنی کنجد در این شهرستان خبر داد.
عصر آزادی آنلاین بر اساس گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان، رضا عباسی در گفت‌وگو با خبرنگاران با اعلام این خبر گفت: شرایط مطلوب اقلیمی و خاک حاصلخیز شهرستان زمینه را برای کشت انواع محصولات زراعی به ویژه دانه روغنی کنجد فراهم کرده است.
وی ادامه داد: بر همین اساس عملیات برداشت کنجد به صورت دستی در سطح ۳۵ هکتار از اول مهر آغاز و تا نیمه دوم آبان ماه ادامه دارد و میانگین برداشت از هر هکتار در حدود ۱.۱ تن پیش‌بینی می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جلفا افزود: دانه‌های کنجد به ویژه دانه‌های سیاه، غنی از آهن است و استفاده از روغن دانه کنجد به عنوان تنها روغن خوراکی در کاهش فشار خون و گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی با حساسیت بالا موثر است.
عباسی در پایان خاطرنشان کرد: بیشترین مصرف این محصول در تهیه آرد و روغن‌گیری است و در شیرینی فروشی‌ها و نانوایی‌ها نیز استفاده می‌شود.
