تمرکز بر سلامت و کیفیت محصولات آذربایجان شرقی

جایگاه و قدرت استان آذربایجان شرقی در بخش کشاورزی و غذایی کشور بر کسی پوشیده نیست به طوری که با دارا بودن بیش از ۵۶۰ واحد صنعتی و تولیدی، سهم بزرگی در تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی دارد اما متاسفانه به‌ دلیل تحریم ایران در مجامع بین‌ المللی، صادرکنندگان این استان با ملیت کشورهای دیگر در نمایشگاه های خارجی شرکت می‌کنند که مایه تأسف برای بخش خصوصی آذربایجان است.

فعالان حوزه کشاورزی و غذایی آذربایجان شرقی همواره بر ضرورت حمایت دولت، بانک ها و سرمایه‌ گذاران از صنایع تبدیلی این استان صنعتی تاکید دارند زیرا به اعتقاد آنها، با توجه به شرایط اکوسیستم منطقه، باید در سیستم تبدیلی سرمایه‌گذاری های گسترده ای صورت گیرد.

به گفته آنها، پرتودهی هسته‌ای باید برای کشاورز و صنایع تبدیلی استان صرفه اقتصادی داشته باشد در حالی که هنوز در موضوع کیفیت ناوگان حمل‌ و نقل سردخانه‌ای، وضعیت آذربایجان شرقی بسیار ضعیف و در رتبه‌های آخر کشوری قرار دارد.

در حقیقت، متاسفانه با توجه به تحریم‌های همه‌ جانبه، صادرکنندگان استانهای تولیدمحور همچون آذربایجان شرقی از عرض اندام قدرتمندانه در بازارهای خارجی عقب‌ مانده‌اند و سقوط از رتبه دوم به پنچم در صادرات کشمش مناطق جنوب استان گواهی بر این امر است.

طبق معیارهای جهانی، باید محصولات کشاورزی با ایجاد زنجیره ارزش افزوده به محصول با ارزش‌تر تبدیل گردد چرا که تکمیل این زنجیره موجب ارتقای کیفیت، افزایش بهره‌ وری از خاک و آب و ارتقای سلامت تولیدات خواهد شد؛ اصل مهمی که باید در تولیدات کشاورزی مناطق جنوب آذربایجان شرقی نیز به آن توجه شود.

رئیس دانشگاه مراغه، این شهرستان را پیشرو در تولید سیب، عسل و ماهی قزل‌ آلا در سطح کشور دانسته و معتقد است: خوشبختانه مراغه یک ‌شهری گردشگری و باغی است که باید تولید و عرضه محصولات غذایی آن نهایت دقت لازم به عمل آید تا موجبات رضایتمندی مصرف کنندگان را کسب نماید.

محمد زادشکوریان، هر یک از روستاهای تابعه شهرستان مراغه را یک شرکت دانش‌ بنیان محسوب کرد و افزود: ماموریت اصلی این دانشگاه را برای تامین امنیت غذایی در ذیل توسعه پایدار منطقه قرار داده‌ایم و چهار دانشکده علوم انسانی، فنی و مهندسی، علوم پایه و کشاورزی دانشگاه مراغه در راستای امنیت غذایی استان فعالیت می‌ کنند.

مختاری؛ مدیرعامل یک کارخانه خشکبار در جنوب آذربایجان شرقی که ظرفیت تولید نزدیک به ۶۰ تن محصول در روز را داراست از مشکلات قطعی آب، برق و گاز شکوه کرده و می گوید به‌ دلیل تحریم‌های همه‌ جانبه برای صادرات به کشورهای خارجی با موانع بسیاری مواجه هستیم در حالی که می خواهند با کم کیفیت نشان دادن محصولات ما، میدان صادرات را برای کشورهای دُردانه باز کنند!

در حالی که شهرستانهای جنوب آذربایجان شرقی همگام با سایر مناطق استان نقش عمده ای در تولید، تامین و صادرات محصولات کشاورزی و خشکبار آذربایجان دارند اما، بی توجهی برخی تولیدکنندگان به مقوله سلامت در عرضه محصولات واقعیتی است که باید با آموزش به کشاورزان به مقابله با زیر سوال رفتن تولیدات استان رفت.

فرماندار شهرستان بناب به ظرفیت و پتانسیل این شهرستان در تولید محصولات کشاورزی با ۴۳۰ واحد صنعتی و تولیدی گفت: سالانه بیش از ۳۰۰ هزار تن محصولات کشاورزی با ارزآوری بیش از ۲۰۰ میلیون دلاری از بناب صادر می‌شود.

رضا لعلی، بی‌آبی را چالش بزرگ و بحرانی این شهرستان عنوان کرد و یادآور شد: بناب در آمایش سرزمینی، شهرستانی کشاورزی است ولی به‌ دلیل سوء مدیریت تبدیل به شهرستانی صنعتی شده که با چالش کمبود آب کشاورزی، شرب و صنعتی مواجه است.

وی با تاکید بر لزوم حل معضل باقی‌ ماندن آفت‌کش ‌ها در محصولات کشاورزی تاکید کرد: با وجود فرآیندهای زیاد برای از بین بردن آفت‌کش‌ها، آثار این سموم بعد از مدتی بازگشته و از بین نمی‌رود که باید برای حل این مشکل چاره‌ اندیشی شود.

کارشناسان می گویند یکی از بزرگترین مشکلات صادرات محصولات کشاورزی استانهای تولیدمحور همچون آذربایجان شرقی، باقی ماندن سموم در این محصولات است به طوری که در سالهای اخیر شاهد بازگشت برخی اقلام غذایی و کشاورزی از محل صادرات به کشورهای منطقه بوده ایم.

بدین ترتیب، ما نیز باید همانند کشورهای پیشرفته و اروپایی به سلامتی انسان‌ها اهمیت ویژه‌ای دهیم و در این راستا باید تلاش شود تا در صادرات محصولات صیفی، پسته و سیب آذربایجان شرقی، مشکلات فعلی از جمله مشکل در بسته بندی، نوع کاشت، عدم طبقه بندی محصولات، باقی ماندن سموم و غیره مرتفع گردد.