مشکلات حوزه صنایع غذایی آذربایجان شرقی به بهانه برگزاری نمایشگاه شیرینی و شکلات ۱۴۰۴ تبریز از نگاه "عصرآزادی"
کام شیرین تبریز تلخ میشود!؟
تولیدکنندگان در تامین برخی از مواد اولیه با کمبود مواجهاند
مدیر پشتیبانی، فروش و مارکتینگ صنایع غذایی شیرین وطن با برند نیلیتو نیز که در تولید تاپ کیک، کیک لایهای، بیسکویت، والس، تافی کیک، پشمک و غیره فعالیت دارد به “عصرآزادی” گفت: این شرکت بالغ بر ۲۲۰ فقره SKU یا همان بارکد قابل اسکن محصولات stock keeping unit دارد و با ۳۲ خط تولید با تکنولوژی اروپایی به تولید میپردازد.
“سجاد پورباغبان” با اشاره به اینکه صادرات محصولات به کشورهای امارات متحده عربی، آذربایجان، روسیه، سوریه، عراق، افغانستان، پاکستان، رومانی و جیبوتی انجام میگیرد افزود: طبق پیشبینیهای کارشناسی، قرار است در آینده نزدیک صادرات محصولات به کشورهای اروپایی نیز انجام گیرد
وی اضافه کرد: در بحث فروش داخلی و صادرات، نوسانات قیمت مواد اولیه آزاردهنده شده و بخاطر اتفاقاتی که در قبل و بعد از عید رُخ داد، روال صادرات مواد اولیه افزایش یافته و باعث شده تا هم قیمت نهایی از توان مصرف کننده بیشتر باشد و هم اینکه موجب شده تا تولیدکنندگان در تامین برخی از مواد اولیه با کمبود مواجه گردند.
پورباغبان تاکید کرد: در بخش صادرات محصولات، خوشبختانه وضعیت قابل قبولی را داشتیم تا اینکه به دلیل برخی از مسائل پیشرو و نوساناتی که در ارز وجود دارد فعلاً تا حدودی بلاتکلیفی در حوزه صادرات حاکم است کمااینکه قبلاً صادرات قابل ملاحظه ای انجام می گرفت زیرا مسیر همواری داشت که آن هم مطمئناً با تلاشهای دولت رونق خواهد گرفت.
وی در مورد تحقق شعار سال هم خاطرنشان کرد: خوشبختانه این هُلدینگ با ۱۲ مجموعه تولیدی از چند سال قبل هم در راستای شعار سال تحقق یافته و چشم انداز این شرکتها برای اشتغال ۳۰ هزار نفر نیرو برنامهریزی شده تا در حوزه های صنعت ریلی، واگن سازی، مواد اولیه دارو، کشاورزی، صنعت غذا و مواد اولیه فعالیت دارند که در صادرات و کارآفرینی نقش بسزایی در منطقه شمالغرب کشور دارند.
ناترازی انرژی بزرگترین مانع تولید در صنایع غذایی استان است
رئیس انجمن صنایع غذایی آذربایجان شرقی با اشاره به اینکه هجدهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات تبریز میتوانست قویتر برگزار شود به “عصرآزادی” گفت: زیرا این رویداد مهم با همافزایی همه جانبه میتوانست بهتر از این نیز برگزار شود کمااینکه غرفهسازی های جالب توجهی انجام شد و برندهای مهمی حضور یافتند.
“رضا جعفری” با تکذیب شائبه تحریم کردن این نمایشگاه از سوی برخی شرکتهای صنایع غذایی بزرگ افزود: بکار بردن عبارت تحریم اصلاً صحیح نیست بلکه، ناهماهنگی بین مجری نمایشگاه، شرکت نمایشگاه بین المللی تبریز و صنعت غذای آذربایجان شرقی در میان بود که باید تمام بازیگران این عرصه اعم از صاحبان صنایع، اتاق بازرگانی و غیره به درستی مدیریت میشدند که امیدواریم برای نمایشگاه سال آینده این نقص برطرف گردد.
وی اضافه کرد: با توجه به اینکه تبریز قطب صنایع غذایی شمالغرب کشور و به ویژه بیسکوییت، شیرینی و شکلات ایران است این نمایشگاه نیز بر تمرکززدایی این صنعت از پایتخت کشور تاکید داشت تا این رویداد شیرین در تبریز تقویت شده و صنعت شیرینی و شکلات آذربایجان شرقی با برگزاری این نمایشگاه در رقابتهای جهانی پیشتاز باشد و بطور حتم به هماهنگی های بینبخشی نیاز دارد.
جعفری، ناترازی انرژی را بزرگترین مشکل و مانع تولید در حوزه صنایع غذایی استانهای صنعتی دانست که در حال حاضر با نوسانات برق دچار گرفتاریهای شدیدی شدهاند و متذکر شد: کمااینکه ناترازی بانکها در عدم پرداخت مناسب سرمایه در گردش، تعدد و عدم تمرکز بر سیاستهای اصولی صادرات و سیاستهای برگشت ارز به عنوان سه سدّ صنعتی برای واحدهای تولیدی مشکلآفرین شده است که این موارد باید یک به یک با همکاری دولت و بخش خصوصی حل و فصل گردند.
این فعال حوزه صنعت غذای آذربایجان در پایان یادآور شد: ناترازی برق یک معضل بسیار بزرگ است که حتی میتوان آن را اُمالمصائب حوزه تولید آذربایجان شرقی نامید زیرا تبریز در بخش شیرینی و شکلات حرفی برای گفتن دارد به شرطی که مشکلات جاری، نفس تولیدکنندگان را قطع نکند.
