حضور شیرین آذربایجانی ها در رویداد شکلاتی ایران

عصرآزادی آنلاین/ سرویس اقتصادی: بیست و سومین نمایشگاه بین‌المللی محصولات، مواد اولیه و ماشین‌ آلات شیرینی و شکلات ایران که از روز ۲۸ شهریور ۱۴۰۳ در محل نمایشگاه‌ های بین‌ المللی تهران آغاز شده بود به کار خود پایان داد.
در این دوره از نمایشگاه بالغ بر ۴۰۰ شرکت داخلی و خارجی از کشورهای ترکیه، اسپانیا، فرانسه، هند، چین، آلمان، ایتالیا، اندونزی، اوکراین و آذربایجان حضور داشته و آخرین دستاوردهای خود در صنعت شیرینی و شکلات، مواد اولیه، ماشین‌آلات و صنایع وابسته را به نمایش گذاشتند.
یکی از ویژگی‌های اصلی این دوره از نمایشگاه، حضور گسترده و پر تعداد شرکت‌های آذربایجان‌ شرقی و شهر تبریز بود به طوری که ۳۷ شرکت به همت اتاق بازرگانی تبریز و انجمن صنایع غذایی و بهداشت دارویی آذربایجان‌ شرقی در این رویداد شیرین شرکت کرده و بخش مهمی از ظرفیت‌ های نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران را به خود اختصاص دادند.

◾️حضور جدی صنایع آذربایجان در نمایشگاه شیرینی و شکلات امیدوارکننده بود

رئیس انجمن صنایع غذایی آذربایجان‌ شرقی با اشاره به برگزاری بیست و سومین نمایشگاه بین‌ المللی شیرینی و شکلات ایران گفت: فلسفه برگزاری نمایشگاه‌ها، ارائه کالاهای جدید، همفکری و تبادل نظر کارشناسان و مشتریان و تأمین‌ کنندگان و ماشین‌سازها و همه دست‌ اندرکاران یک صنعت است که این نمایشگاه نیز چنین جایگاهی دارد.
رضا جعفری ادامه داد: نمایشگاه امسال از نظر متراژ، فضا و غرفه‌ها گسترش قابل توجهی پیدا کرده بود، اما متأسفانه از نظر زمان برگزاری به دلیل قرار گرفتن در روزهای پایانی شهریور، تعطیلات رسمی کشور و آغاز سال تحصیلی به نظرم اگر تغییر می‌ کرد وضعیت بهتری هم بر نمایشگاه حکمفرما می شد اما در مجموع بازدید خوبی از نمایشگاه امسال انجام شده است.
وی با اشاره به حضور گسترده صنایع استان در این نمایشگاه گفت: امسال صنایع آذربایجان‌ شرقی به‌ عنوان قطب اصلی شیرینی و شکلات کشور حضور پر رنگی در نمایشگاه داشتند و مواد اولیه یا محصولات خود را ارائه دادند که پایه نمایشگاه هم با صنایع عمده استان شکل گرفت.
جعفری با ابراز خوشحالی از گسترش این صنعت در همه کشور مانند استانهای خراسان رضوی و یزد درباره رابطه صنایع آذربایجان‌شرقی با خریداران خارجی تاکید کرد: با توجه به تحریم‌های کشور، این مسئله خود را هم در مورد بازدیدکنندگان خارجی در نمایشگاه و هم درباره تجارت کشورهای دیگر خود را نشان می‌دهد اما بازدیدکنندگان خارجی هم در نمایشگاه امسال حضور داشتند.

◾️آذربایجان‌شرقی بیشترین شرکت‌کننده را در رویداد شیرینی و شکلات ایران داشت

دبیر انجمن صنایع غذایی و بهداشت دارویی آذربایجان‌ شرقی نیز با اشاره به فضای برگزاری نمایشگاه امسال گفت: بیست و سومین نمایشگاه بین‌ المللی شیرینی و شکلات ایران در فضای خوبی برگزار شده و استقبال مناسبی هم از آن صورت گرفت.
تورج جودی ادامه داد: این نمایشگاه یکی از نمایشگاه‌های اصلی کشور است زیرا ایران به هر حال در صنعت شیرینی و شکلات حرف‌های زیادی در میان همسایگان و منطقه خاورمیانه دارد و تاکنون استقبال و توجه‌ها به این نمایشگاه مناسب بوده است.
وی در مورد تاثیر این نمایشگاه به صنایع غذایی آذربایجان‌ شرقی کند تاکید کرد: آذربایجان شرقی با ۳۷ شرکت‌، بیشترین شرکت‌ کننده را در بیست و سومین نمایشگاه بین‌ المللی شیرینی و شکلات ایران به خود اختصاص داد لذا تعدادی از ماشین‌ سازان تبریز و آذربایجان‌ شرقی هم در این نمایشگاه حضور داشتند که به رونق آن کمک شایانی کردند.
جودی با بیان این نکته که شرکت در نمایشگاه به مباحث مربوط به صادرات کمک شایانی می‌کند اضافه کرد: فعلاً که به‌ خاطر قوانین FATF، قوانین موازی و تحریم‌ها امکان صادرات به کشورهای جهان اول را نداریم، از سوی دیگر نیز در مورد کشورهای همسایه ایران مانند پاکستان، افغانستان، ترکمنستان، تاجیکستان و عراق امکانات بیشتری برای صادرات وجود دارد و اکثر تجار ایرانی هم در این منطقه حضور دارند.
عضو هیئت‌ مدیره انجمن صنایع غذایی و بهداشت دارویی آذربایجان‌ شرقی درباره رقابت با کشورهای جهان اول و کشورهای همسایه بیان کرد: زیرا در صنعت شیرینی و شکلات، بحث ماندگاری مطرح است که این مبحث مزیتی برای کشور ماست تا بتوانیم کشورهای همسایه ایران را تغذیه کنیم، به‌ عنوان‌ مثال اگر یک کشور اروپایی بخواهد یک محموله کیک را از اروپا به خاورمیانه صادر کند تاریخ مصرف آن می‌گذرد ولی همین کالا از ایران در عرض سه یا چهار روز به دست مشتری می‌رسد و این یک مزیت رقابتی برای کشورمان است.

◾️نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات ایران تبدیل به مکانی برای دید و بازدید شد

برخی از فعالان صنعت مواد غذایی آذربایجان شرقی با انتقاد از عدم برگزاری حالت تخصصی رویداد شیرینی و شکلات ایران تاکید کردند که این نمایشگاه تبدیل به مکانی برای دید و بازدید شد در حالی که در برخی از نمایشگاه‌های جهان اجازه نمی‌ دهند مردم عادی شرکت کنند ولو اینکه برخی از کشورها نیز وجه ورودی زیادی اخذ می کنند تا نمایشگاه از فضای تخصصی خارج نشود.
آنها معتقدند متأسفانه فضای نمایشگاه شیرینی و شکلات ایران به سویی حرکت می کند که آن دسته از صنایع مواد غذایی که می‌خواهند مشتری جذب کنند باید با گروه زیادی از افرادی روبرو شوند که می‌خواهند جنس یا محصول خود را به آنها بفروشند و لذا زمان زیادی برای ارتباط با مشتریان خود ندارند زیرا باید پاسخگوی سایر بازدیدکنندگان هم باشند و از سوی دیگر بازدیدکنندگان خارجی زیادی هم در نمایشگاه حضور نداشتند.
بخش عمده ای از تولیدکنندگان و فعالان صنعت شیرینی و شکلات آذربایجان شرقی ابراز امیدواری کرده اند که ایران نیز روزی به آن دید تخصصی در زمینه برگزاری نمایشگاه های بین المللی برسد که تولیدکنتدگان و صادرکنتدگان داخلی بتوانند با حداکثر توان و فرصت های طلایی از رویدادهای نمایشگاهی استفاده بهینه را داشته باشند.
شایان ذکر است تعامل و گفتگو با مدیران صنعت تولید شیرینی‌جات، کمک به افزایش میزان صادرات شیرینی‌جات و جذب بیشتر سرمایه خارجی، معرفی برندهای برتر این حوزه، ایجاد فضایی برای رقابت سالم میان تولیدکنندگان به‌ منظور ارتقای کیفیت تولیدات داخلی، تبادل تجربه بین فعالان این صنعت، اطلاع از آخرین تکنولوژی‌های روز دنیا و عرضه آخرین محصولات شرکت‌های فعال ایرانی و خارجی در صنعت شیرینی‌جات از مهمترین اهداف نمایشگاه بیست و سوم شیرینی و شکلات ایران بود.